せり鍋で食養生＆美肌作り!!

今日は東京でも雪が降り積もる寒い一日でしたね。

寒い日には、こころもからだもぽかぽかに温まる鍋料理で食養生をしましょう‼︎
おすすめの鍋は、今が旬の独特の香りと根が美味しいせりと新牛蒡たっぷりのせり鍋です😊

材料は、せり、新牛蒡、鳥もも肉、まいたけ、茅乃舎だしです。

忙しい時にも、簡単に美味しくできる鍋です。

せりは、からだにこもった熱をとる性質の食材です。また、葉酸やβ-カロテンなどのビタミン、鉄やカリウムといったミネラル、食物線維といった、貧血や風邪予防、腸の働きを整える効果がある栄養素が多く含まれています。独特の香りは、氣を巡らし、ストレスの緩和にもおすすめです。

まいたけとごぼうも食物繊維が豊富な食材です。

鶏肉は、身体をあたためて胃腸の働きを高める食材です。食欲不振や疲労回復効果も。

食材とだしのうまみが凝縮され、セリの独特の香りとシャキシャキ感が美味しいセリ鍋です!!

腸内環境が整うことで身体のなかから潤い、便秘予防や美肌作りにもおすすめ。

旬の食材のパワーを鍋で美味しくいただいて、からだまこころもぽかぽかに温まりましょう!!