七草粥で食養生＆無病息災祈願！

今年も七草粥で食養生＆一年の無病息災を祈願しました‼︎

七草粥は、1月7日の朝に疲れた胃腸をいたわり、新年の無病息災を願って、七つの野草を入れたおかゆを食べる風習です。

七つの野草は、主に春の七草のセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（かぶ）、スズシロ（大根）の若菜です。

春の七草にはビタミン豊富で胃腸を整える食材が多く含まれています。

ナズナは、タンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンＡを多く含む食材です。

セリは、身体にこもった熱を取り、水分代謝を良くする働きがあり、独特の香りにはストレスの緩和にもおすすめの食材です。

スズナ、スズシロは、消化酵素のアミラーゼを多く含み、整腸作用にすぐれ、消化不良や便秘におすすめです。

スズシロは、体内の余分な熱を取ったり、肺を潤す作用もあるため、喉の痛みや咳や痰の緩和にもおすすめの食材です。

七草粥は、年末からお正月にかけて疲れた胃腸をいたわるとともに、年の初めに若菜を摘んで自然界から新しい生命力をいただく食養生です。

今年も無病息災を願い、七草粥を美味しくいただきました!!